Fest i huset

FEST I HUSET

Lad os sammen skræddersy Din fest så du får en dag du vil mindes.

Vi tilbyder f.eks en lækker buffet som du selv kan sammensætte helt efter eget valg

Buffet 1 :
2 x kød, 2 x kartofler, 2 x salat, 2 x dressing, 2 x sauce,
Der hører frisktbagt flute og alm. smør til alle buffeter.

  • Øl, vand og rød/hvidvin ad libitum i 6 timer fra ankomst
  • Kaffe/the efter maden

Pris pr. person 449,-  Min. 30 personer

Buffet 2 :

Velkomstdrink (mousserende vin )

1x forret, 2 x kød, 2 x kartofler, 2 x salat, 2 x dressing, 2 x sauce,
1 x dessert
Der hører friskbagt flute og alm. smør til alle buffeter.

  • Øl, vand og rød/hvidvin ad libitum i 6 timer fra ankomst
  • Kaffe/the efter maden

Pris pr. person 549,- Min. 30 personer

Herudover kan der til vælges ekstra til buffet mod merpris.

Kød Fast Buffet Ekstra til buffet Pris som ekstra til buffet pr. person.
Braiseret Nakkefilet i mørk øl på bund af rodfrugter 45,-
Hjemmelavede Frikadeller 29,-
Glaseret skinke m. sennep 35,-
Helstegt mør Antonius skinke med sprød svær 45,-
Kalveculotte 45,-
Braiseret svineskank på bund af urter 45,-
Vikingekøller i skysauce m. grøntsager 45,-
Kyllingebryst i cremet flødeostesauce m/spinat og urter 40,-
Braiseret Lam 45,-
Kalvefilet 45,-
 Rosastegt oksefilet med friske krydderurter
Salater
Broccolisalat m. bacon 29,-
Lækker krydret salat m. Blåbær og melon 29,-
Den sunde broccolisalat med gulerod og hyldeblomst 29,-
Hjemmelavet coleslaw 29,-
Hjemmelavet pastasalat m. basilikums pesto og grønt 29,-
Marineret rødkålssalat m. appelsin, framboise vinaigre og valnødder 29,-
Tomatsalat på bund af spæd salat med oliven, rødløg, mozzeralla ost og grana padano 29,-
Kartofler
Bagte små gourmetkartofler med olivenolie og frisk timian 29,-
Flødegratinerede kartofler 29,-
Sommerkartofler på bund af frisk kål med lækker dressing 29,-
Kartoffelsalat med urter 29,-
Råstegte kartofler 29,-
Hasselback kartofler m. røget paprika 29.-
Saucer & Dressing
Bearnaise 15,-
Rødvinssauce 15,-
Madagaskar peber sauce 15,-
Svampe sauce 15,-
Skysauce 15,-
Paprikasauce 15,-
Saucer & Dressing Fast Buffet Ekstra til buffet Pris som ekstra til buffet pr. person.
Thousand Island dressing 10,-
Olie eddike med friske urter 10,-
Krydderurtedressing 10,-
Cremefraichedressing 10,-
Honning og sennepsdressing 10,-
Hvidløgssmør 10,-
Krydderurtesmør 10,-
Alm. smør 10,-
 
Forret
Dampet fiskefilet på bund af sprød salat  med karrydressing asparges, rejer og kaviar. 45,-
Varmrøget laks med urtecreme og salat 45,-
Fiske og skaldyrs symfoni på spæde salater 45,-
Lufttørret italiensk skinke med salat, melon, nødder og jordbær 45,-
3 stk. tarteletter med høns i asparges 35,-
Tomatsuppe m. cremefraiche og flute 40,-
Tunmousse 45,-
 
Natmad
Cremet karrysuppe m. kylling og nødder 45,-
Tomatsuppe m. cremefraiche og flute 40,-
Tarteletter med høns i asparges 35,-
Frikadeller m. kartoffelsalat 45,-
Pølsefad & lun leverpostej m. brød 50,-
Biksemad m. rødbeder og rugbrød 50,-
Tapasfad m. friskbagt brød 69,-
Dessert
Valnøddetærte m. frisk frugt og vanilie creme fraiche 45,-
Gammeldags æblekage m. flødeskum 30,-
Gammeldags frugtsalat m. chokolade og flødeskum 35,-
Hjemmelavet Brownie m. rørt vanilie is 45,-
Tiramisu 39,-
Ris a la mande m. kirsebærsauce 35,-