Fest i huset
Lad os sammen skræddersy Din fest så du får en dag du vil mindes.
Vi tilbyder f.eks en lækker buffet som du selv kan sammensætte helt efter eget valg
Buffet 1 :
2 x kød, 2 x kartofler, 2 x salat, 2 x dressing, 2 x sauce,
Der hører frisktbagt flute og alm. smør til alle buffeter.
- Øl, vand og rød/hvidvin ad libitum i 6 timer fra ankomst
- Kaffe/the efter maden
Pris pr. person 599,- Min. 30 personer
Buffet 2 :
Velkomstdrink (mousserende vin )
1x forret, 2 x kød, 2 x kartofler, 2 x salat, 2 x dressing, 2 x sauce,
1 x dessert
Der hører friskbagt flute og alm. smør til alle buffeter.
- Øl, vand og rød/hvidvin ad libitum i 6 timer fra ankomst
- Kaffe/the efter maden
Pris pr. person 749,- Min. 30 personer
Herudover kan der til vælges ekstra til buffet mod merpris.
Tag kontakt til os nedest på siden.
Kød
Pris som ekstra til buffet pr. person
| Braiseret Nakkefilet i mørk øl på bund af rodfrugter | 45,- |
| Hjemmelavede Frikadeller | 29,- |
| Glaseret skinke m. sennep | 35,- |
| Helstegt mør Antonius skinke med sprød svær | 45,- |
| Kalveculotte | 45,- |
| Braiseret svineskank på bund af urter | 45,- |
| Vikingekøller i skysauce m. grøntsager | 45,- |
| Kyllingebryst i cremet flødeostesauce m/spinat og urter | 40,- |
| Braiseret Lam | 45,- |
| Kalvefilet | 45,- |
Salater
Pris som ekstra til buffet pr. person
| Broccolisalat m. bacon | 29,- |
| Lækker krydret salat m. Blåbær og melon | 29,- |
| Den sunde broccolisalat med gulerod og hyldeblomst | 29,- |
| Hjemmelavet coleslaw | 29,- |
| Hjemmelavet pastasalat m. basilikums pesto og grønt | 29,- |
| Marineret rødkålssalat m. appelsin, framboise vinaigre og valnødder | 29,- |
| Tomatsalat på bund af spæd salat med oliven, rødløg, mozzeralla ost og grana padano | 29,- |
Kartofler
Pris som ekstra til buffet pr. person
| Bagte små gourmetkartofler med olivenolie og frisk timian | 29,- |
| Flødegratinerede kartofler | 29,- |
| Sommerkartofler på bund af frisk kål med lækker dressing | 29,- |
| Kartoffelsalat med urter | 29,- |
| Råstegte kartofler | 29,- |
| Hasselback kartofler m. røget paprika | 29.- |
Saucer
Pris som ekstra til buffet pr. person
| Bearnaise | 15,- |
| Rødvinssauce | 15,- |
| Madagaskar peber sauce | 15,- |
| Svampe sauce | 15,- |
| Skysauce | 15,- |
| Paprikasauce | 15,- |
Forret
Pris som ekstra til buffet pr. person
| Dampet fiskefilet på bund af sprød salat med karrydressing asparges, rejer og kaviar. | 45,- |
| Varmrøget laks med urtecreme og salat | 45,- |
| Fiske og skaldyrs symfoni på spæde salater | 45,- |
| Lufttørret italiensk skinke med salat, melon, nødder og jordbær | 45,- |
| 3 stk. tarteletter med høns i asparges | 35,- |
| Tomatsuppe m. cremefraiche og flute | 40,- |
| Tunmousse | 45,- |
Dressing
Pris som ekstra til buffet pr. person
| Thousand Island dressing | 10,- |
| Olie eddike med friske urter | 10,- |
| Krydderurtedressing | 10,- |
| Cremefraichedressing | 10,- |
| Honning og sennepsdressing | 10,- |
| Hvidløgssmør | 10,- |
| Krydderurtesmør | 10,- |
| Alm. smør | 10,- |
Natmad
Pris som ekstra til buffet pr. person
| Cremet karrysuppe m. kylling og nødder | 45,- |
| Tomatsuppe m. cremefraiche og flute | 40,- |
| Tarteletter med høns i asparges | 35,- |
| Frikadeller m. kartoffelsalat | 45,- |
| Pølsefad & lun leverpostej m. brød | 50,- |
| Biksemad m. rødbeder og rugbrød | 50,- |
| Tapasfad m. friskbagt brød | 69,- |
Dessert
Pris som ekstra til buffet pr. person
| Valnøddetærte m. frisk frugt og vanilie creme fraiche | 45,- |
| Gammeldags æblekage m. flødeskum | 30,- |
| Gammeldags frugtsalat m. chokolade og flødeskum | 35,- |
| Hjemmelavet Brownie m. rørt vanilie is | 45,- |
| Tiramisu | 39,- |
| Ris a la mande m. kirsebærsauce | 35,- |